Минпромторг Карелии оценил стоимость базового набора продуктов для четырёх порций окрошки без учёта жидкости (квас, кефир или другая заливка) по состоянию на начало июля 2026 года.
- Картофель — 40,25 рубля
- Яйца — 38,12 рубля
- Варёная колбаса — 204,31 рубля
- Свежие огурцы — 48,54 рубля
- Редис — 60 рублей
Глава Минпромторга Карелии Светлана Астахова подчеркнула, что зелень в окрошке важна для вкуса: в расчёт включён полный пучок укропа (в среднем 95 рублей) и полный пучок зелёного лука (в среднем 201 рубль).
По её оценке, четыре порции окрошки без учёта заливки обойдутся примерно в 687 рублей.
Иллюстративное фото продуктов
