Росстандарт снизил требования к пенной шапке у пива

Новый ГОСТ уменьшил высоту пенной шапки с 30 до 15 мм и сократил требование по стойкости с трёх минут до одной.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки уменьшили с 30 мм до 15 мм, а требование по стойкости пены сократили с 3 минут до 1 минуты.

Бокал пива с пеной

Изменения формально облегчают требования к внешнему виду пенной шапки при производстве и розливе напитка; как быстро это отразится на практике, покажет время.